ホーム画面や、ほかのアプリに移動したときに、画面の回転機能は動作しますか。
特定のアプリや画面でのみ回転しない場合、そのアプリや表示が画面固定になっている可能性があります。
この場合は、アプリ、または画面仕様による動作となります。

また、自動回転機能がオフになっている場合は、クイック設定内の「自動回転」をONにしてください。