泡をもっとクリーミーにしたい

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  • 公開日時 : 2018/10/20 17:37
  • 更新日時 : 2019/06/26 10:43
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泡をもっとクリーミーにしたい

泡をもっとクリーミーにしたいです。
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回答

以下をご確認ください。
 
・飲料の温度が高すぎたり低すぎたりすると、クリーミーな泡が発生しませんので、
  飲料が4~6℃の適温になるよう、冷蔵庫の設定温度を調整してください。
・グラスが汚れていたり、温まっていると、飲料を注いだ際に泡の量が多くなり、
  クリーミーな泡が発生しない場合があります。
  グラスはきれいに洗い、自然乾燥後に冷やしておくことをお勧めします。
・チューブが温まっていると、ビールを注いだ際に泡の量が多くなり、クリーミーな泡が発生しない場合があります。
  中蓋を冷蔵庫などで冷やすと、ビールを注ぐ際の泡立ちが抑えられます。
・ビールと強炭酸の飲料を混ぜると、泡の量が多くなりすぎる場合があります。
・ビールと炭酸を含まない飲料を混ぜると、泡持ちが悪くなる場合があります。

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